Entrées
Poulet tendre relevé d'une pointe de curry, enveloppé de feuille croustillante.
Poulet mariné aux épices orientales, doré à la perfection.
Assortiment de 3 bricks, idéal pour partager.
Feuilletés fondants au fromage et persil frais, accompagnés de leur sauce.
Feuille croustillante, poulet aux amandes et cannelle. Sucré-salé raffiné.
Plats
Semoule roulée à la main, poulet fermier et merguez maison.
Semoule artisanale, poulet tendre et kefta épicée.
Le duo viandes : merguez et kefta sur lit de semoule.
Poulet, merguez, kefta, légumes de saison, semoule roulée à la main. Notre signature.
Agneau fondant et merguez sur semoule généreuse.
Le meilleur de notre carte : toutes les viandes, légumes confits, bouillon parfumé.
Poulet mijoté avec olives et citrons confits, fondant en bouche.
Alliance sucrée-salée, pruneaux moelleux et abricots fondants.
Gigot entier mijoté pour 8 personnes. À commander 48h à l'avance.
Snacking
Pain maison garni de poulet mariné et crudités fraîches.
Pain maison, kefta grillée et légumes croquants.
Falafels croustillants, crudités et sauce tahini.
Poulet grillé, salade et sauce maison dans une tortilla moelleuse.
Tortilla garnie façon orientale, épices et sauce maison.
Tortilla dorée, poulet curry et garniture fraîche.
Formules
2 bricks + 1 sandwich + 1 boisson. Le midi parfait.
2 bricks + 1 couscous + 1 boisson. Le festin complet.
Tartinables
Pois chiches onctueux, tahini, citron. Un classique.
Aubergine fumée, tahini et ail. Douceur orientale.
Poivrons, tomates et épices mijotés. Saveurs du Maghreb.
Cœurs d'artichaut marinés aux herbes.
Olives broyées aux herbes, parfaite sur du pain.
Desserts
Trois pièces choisies : makroud, baklava ou corne de gazelle.
Boissons
La boisson algérienne incontournable, aux arômes de pomme.
Limonade traditionnelle algérienne, pétillante et rafraîchissante.
Jus de fruits algérien.
Supplément : Ajout de viande (merguez, kefta, poulet) : +3,50€